Les coquilles d’œufs font partie de ces déchets de cuisine que l’on jette généralement sans même y penser.
Cependant, beaucoup de gens ignorent que ces « restes » constituent en réalité une précieuse source de nutriments, tant pour la santé humaine que végétale.
Le réutiliser permet non seulement de réduire la quantité de déchets, mais offre également un moyen naturel et économique d’en tirer un réel avantage.
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Bienfaits pour la santé
Les coquilles d’œufs contiennent environ 90 % de carbonate de calcium, un minéral essentiel à la solidité des os et des dents. Après désinfection et broyage, elles peuvent être consommées en petites quantités comme complément alimentaire naturel. Pour ce faire, les coquilles sont bouillies pendant environ 5 minutes, séchées au soleil ou au four, puis réduites en poudre fine.
La poudre obtenue peut être ajoutée aux jus, smoothies ou soupes pour apporter à l’organisme un supplément de calcium. Certaines études montrent que le calcium contenu dans les coquilles d’œufs est aussi bien absorbé que celui des compléments alimentaires, ce qui en fait un moyen naturel de prévenir l’ostéoporose et de renforcer
Outre le calcium, les coquilles contiennent également des traces de magnésium, de phosphore et de zinc, des minéraux qui contribuent également au bon fonctionnement de l’organisme.
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Pour aider le jardin
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