Si les courgettes rendent trop d’eau, prolongez la cuisson de quelques minutes pour faire évaporer l’excédent de liquide.
Sauce : Après avoir fait revenir les courgettes, ajoutez le jus et le zeste de citron (facultatif). Mélangez bien pour répartir uniformément la sauce. Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez du persil haché, si vous le souhaitez, et mélangez.
Présentation:
Transférez les courgettes sautées dans une assiette et saupoudrez-les de parmesan râpé, si vous le souhaitez.
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal léger.
Cette recette est simple, mais pleine de saveurs grâce au citron et à l’ail. Les courgettes sautées à l’ail et au citron constituent une idée de dîner rapide et parfaite, et s’accordent avec presque tous les plats principaux.
Bon appétit!
